Қазақстанда мал шаруашылығының негізгі мәселелері

Қазақстанда мал шаруашылығының негізгі мәселелері
Зерттеудің мақсаты – мал шаруашылығының санының төмендеуі, олардың ел экономикасына әсер етуі және тұрғын үй жағдайын жақсарту және жақсарту арқылы жануарлардың өнімділігін арттыру проблемаларын шешу сияқты мал шаруашылығының проблемаларын жаһандық сипаттау.

Әдістеме – жануарларды таңдау арқылы өту арқылы жануарлардың генетикалық қорын жақсарту.

Түпнұсқа / құндылығы – Қазақстандағы тұқымды жақсарту мәселесін қарау, мал шаруашылығының өнімділігін жүйелі түрде арттыру және елдегі ішкі қажеттіліктерді ғана емес, сонымен бірге ет пен сүтті қамтамасыз ету үшін, сондай-ақ экспортқа экологиялық таза, жоғары сапалы мал өнімдерін жеткізу .

Қорытындылар – Қазақстан үшін мал шаруашылығы проблемаларының жаһандық сипатын ескере отырып, мал шаруашылығы санының төмендеуіне байланысты дағдарыстық жағдайларды ескеретін мал шаруашылығы саласын дамытудың негізделген ұлттық бағдарламасын әзірлеу маңызды болып табылады.

Қазіргі кезде мал шаруашылығын дамыту ауыл шаруашылығының негізгі міндеттерінің бірі болып табылады. Қазақстан Республикасы аграрлық салада жоғары әлеуетке ие, өйткені ол табиғи және климаттық жағдайларға және мал шаруашылығының табысты дамуына үлес қосатын жайылымдық жерлерге бай. Мал шаруашылығы ел халқына ет, сүт, жұмыртқа, жүн, былғары, тәттілер, қойларды, жұмыртқаны, жануарлардың қаны фармацевтика өнеркәсібінде талап етілетін, желім, пластмасса, альбумин өнімі үшін техникалық мақсаттар үшін пайдаланылады. Эндокриндік бездер гормондардан тұратын белсенді терапевтік агенттерді шығарады. Мүйіздер әртүрлі өнімдерге, ал сүйек өнімдерін өндіруге арналған сүйек [1].

Кеңес Одағы ыдырағанға дейін 16,5 млн. Халқы бар Қазақстандағы мал басы 9,5 млн. Қой мен ешкі – 36,4 млн. Кеңес Қазақстандағы мал шаруашылығы ЖІӨ республиканың ауыл шаруашылығының жалпы ішкі өнімінің 58% -ын құрады. Кеңес Одағының ыдырағаннан кейін, сала ауыл шаруашылығында құрылымдық өзгерістермен байланысты түбегейлі өзгерістерге ұшырады, нәтижесінде мал мен құстың басым бөлігі (80% -дан астам) жеке меншікке өтті, бұл өз кезегінде малға қажетті жағдайларды қамтамасыз ете алмайды. Бұл мал санының және ет өндірісінің төмендеуіне әкелді. Жыл сайын мал шаруашылығындағы мал басы азаяды, бұл біздің фермерлеріміз генетика саласында білім жетіспейтіндігімен, жемшөп жүйесі толығымен зерттелмеген, білікті мал дәрігерлері мен мал дәрігерлерінің жетіспеушілігі, қазіргі зертханалардың жоқтығы. Импорттық арзан сапасыз ет ағыны бізге жеткізілді, оның өндірісі бұлшықет тінін жұмсарту технологиясын қолданады. Осы мақсатта етке инъекцияға арнайы ерітінді енгізіледі, оған ылғалды ұстайтын су, тұз және фосфаттар кіреді. Осы қоспаның арқасында ескі ет қаттылығын жоғалтады және тауарлық болады [2]. 2012 жылдың қыркүйегінде елімізде сапасыз етмен қатар Австриядан 722 бас ірі қара мал әкелінді. Ветеринарлық талаптарға сәйкес импортталған мал карантинге ұшырады. Министрліктің мәліметінше, Республикалық ветеринариялық зертхана мен Ұлттық мемлекеттік ветеринариялық медицина орталығының карантиндік шаралары барысында біздің далада бұрын-соңды болмаған вирустық диарея мен Шмалленберг ауруы қоздырғышты анықтады. Бұл аз зерттелген малдың жаңа ауруы. Бұл орталық жүйке жүйесіне әсер етеді, аборт жасайды, дамымаған ұрық тудырады. Бұл негізінен жас жануарларға әсер етеді, бұл аяқ-қолдар дамымайды және ересек жануарларда мутациялық жеміс қалыптасады. Бұл ауруды генетикалық жолмен беру мүмкін деген қорқыныш бар [3].

Қазақстан Республикасы Үкіметінің қаулысымен анықталған диагнозға байланысты, Австриядан әкелінген ұрпақтармен бірге әкелінетін барлық малдың жойылуы және қазақстандық жерлерде туылған 200 айлық бұзаудың пышақ астында босатылуы туралы шешім қабылданды. 2012 жылдың ақпан айында Қазақстан Германия, Бельгия, Нидерланды және Франциядан Шмалленберг вирусынан туындаған көптеген аурулардың пайда болуына байланысты малдың импортына уақытша шектеулер енгізді.

Павлодар облысында мал азығына байланысты 2013 жылғы қаңтарда 142 ірі қара мал басы, 78 қой мен ешкі және 539 жылқы құлады. Екібастұздың және Ақсудың ауылдық жерлерінде малдың көбісі жоғалды. Мұнда ірі шаруа қожалықтарында да, жеке шаруашылықтарда да 504 бас жылқысы болды. Жыртқыш аңдар жайылымға түседі, даладағы қардың арқасында жылқылар жайылымға түсе алмайды, шаруалардың шөптері жоқ. Импорттық шөп баға үш есе өсті [4].

Сапалы ет өнімдерін алу үшін, тиісті жағдайлардан басқа, ірі тамақ өнімдерін жеткізу қажет. Тек қана сапалы азықтандырумен ет етіне тән өнімділіктің ең үлкен әлеуетін іске асыруға болады. Жақсартылған уақытта астық жинау сапасын жақсарту, силос, пішен өндіруді жалғастыру және азықтандыру рационында концентрацияланған азықтарды (кем дегенде жастар үшін) қосу қажет. Қазіргі уақытта азық-түлік қымбат, Қазақстан аумағында азық-түлік кешендерінің жеткіліксіздігі, және тапшылығының салдарынан сіз шетелден азық-түлік тапсырыс беруге тура келеді.

Азық-түлікпен қамтамасыз етуді қалпына келтіру ұзақ процесс болып табылады, сондықтан жайылымдық жердің кеңеюін және оның суаруын талап ететін жайылымдық жемдердің маңыздылығын ескере отырып, кешенді тәсіл қажет. Жайылым проблемасын шешпестен, қажетті азықтық базаны құру мүмкін емес [5]. Бір жақсы жайылым сапасына байланысты сиырға күнделікті тіршілік ету үшін 10-нан 20 кг сүтке жететін жеткілікті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Орташа алғанда, жақсы жайылым 50% концентраттар мен ақуыздардың азығын сақтайды деп анықталды. Бірақ шөп сүт сиырының рационында концентраттарды толығымен алмастыра алмайды. Шоғырландырылған жеміссіз, жақсы жайылымдағы жоғары өнімді сиырлар концентрат қосылған кезде олардың 70-80% сүтін өндіре алады. Қолданыстағы жайылымдардың басым бөлігі жайғасқан жерлеріне байланысты судың жоқтығынан бас тартады, бұл малдың сақталу мүмкіндігін едәуір азайтады, сонымен қатар осы жайылымдардың кейбіреуі маусымдық болып табылады, бұл малдың тиісті жағдайында жайылуына мүмкіндік бермейді. Фермерлердің жайылымдарын шектейтін көптеген факторлар бар, бірақ олардың бірі әсіресе алаңдатады. Мәселен, мал шаруашылығымен айналысатын субъектілер бірнеше мың гектарға жайылымдық жерлерді иеленеді, сонымен қатар, осы ауыл шаруашылығы алқаптары, су ресурстары, жайылымдар мен су қоймалары ұзақ мерзімді жалдауға беріледі [7]. Жануарлардың бүкіл организмінің өсуі мен дамуы және оның жекелеген бөліктері күтім мен қызмет көрсету, қоршаған ортаның температурасы, ылғалдылығы, қысым және ауа қозғалысына айтарлықтай әсер етеді. Құрғақ ауадағы бөлмеде, ылғалды ауамен бөлмеден гөрі, төменгі және жоғары температурада жануар жақсы болады. Ауаның жоғары салыстырмалы ылғалдылығы күшті, жоғары өнімді жануарлардың пайда болуына ықпал етпейді. Күннің жануарлар денесіне әсер етуінде D дәрумені синтезделеді (рахитке қарсы қорғайды және онтогенездің өсуіне оң әсер етеді). Бөлмені және күн сәулесінен шыққан қарсылықты жеткілікті түрде жарықтандыру қан айналымын арттыруға, тыныс алу жүйесін жақсартуға, қаңқаны және бұлшықетті күшейтуге, тәбетті ынталандырады, ас қорытуды жақсартады, азық қоректік заттарының сіңімділігін арттырады, денеде жалпы метаболизмді арттырады, сондай-ақ олардың денсаулығын нығайтуда үлкен рөл атқарады. Жануарлар үшін қолайлы гигиеналық жағдай жасау, желдетілетін үй-жайлардың болуы, жуыну, тазарту организмнің жақсы өсуіне және дамуына, жануарлардың күшті, сау және жоғары өнімді тұқымдарын қалыптастыруға ықпал етеді [8].

Оқи отырыңыз:  Ұйымдардың есеп саясаты

Мемлекет мал шаруашылығын толықтай бақылауға қабілетсіз, ол барлық қолдау мен көмек түрлерін көрсетуге, осы мақсатқа қаражат бөлуге, түрлі даму бағдарламаларын енгізуге, сондай-ақ малдың вакцинация және мал дәрігерлік қызметтері сияқты алдын алу жұмыстарын жүргізуге ұмтылады. Шетелден ірі қара мал, шошқа мен құс ағыны аурудың таралу қаупін тудырады. Жануарлар мен адамдардағы ауруларды тудыратын зооноздық инфекциялардың проблемасына ерекше көңіл бөлінеді.

Заманауи мал шаруашылығында антитеррорлық шаралардың тиімділігін арттыру бойынша пайда болған талаптарға байланысты КазНИВИ-дің бруцеллезге қарсы зертханасы бруцеллезге арналған жануарлардың серологиялық диагностикасы үшін аса сезімтал және арнайы антигендер әзірледі. Бруцеллезді бақылаудың жалпы жүйесінде ветеринариялық практикаға ұсынылған жасқа қарамастан, әр түрлі жануарлардың бір сатылы иммунизациясы үшін қауіпсіз иммуногенді вакциналар жасалды [9].

Субсидиялар ретінде ақшаны бөлу мал шаруашылығын мал шаруашылығын өсіруді ынталандырады, мал мен жемшөптің жағдайын жақсартады. Сондай-ақ, егер мал басы мамыр-маусым айларында ұрықтандырылса, балауыздың маусымдық ерекшелігін ескеру қажет, содан кейін келесі жылы ерте көктемде болады. Қазіргі уақытта бұзаудағы сиыр жайылымға бара алады. Бұл мүлдем арзан азық. Күзге қарай, сепкеннен кейін, бұқаларды бордақылау алаңдарына алуға болады. Шығыстағы кезеңде шаруа қожалықтары тек қана асыл тұқымды малға ие болады, ал тоқтау кезеңіне сатылмайтын, қосымша азық-түлікті бермейді, бұл шығындарды азайтады. Барлық осы іс-әрекеттер шығындарды төмендетуге және кірістіліктің артуына әкеледі.

Ірі қара малдың дамуына әртүрлі тұқымсыз, мүмкін емес асыл тұқымды база негізінде бағалы генетикалық ресурстарды пайдалану мәселесін шешу мүмкін емес. Бүгінгі таңда, Әулиекөл тұқымы үлкен әлеуетке ие, табысты дамып, тұрақты табыс әкеледі. Әулиекөл тұқымының малдары Қазақстандағы өсіру жағдайларына толығымен бейімделген. Бұл тұқым республиканың Қостанай облысындағы Москалевский АГП-да 1992 жылы бекітілген және 30 жыл бойы құрылды, ал оның негізін қалаушы, академик Никита Ростовцев тағамдық қасиеттерге ие болу үшін осындай тұқымды құру міндетін қойды [10].

Бұл мамандандырылған ет тұқымы жақсы прецизионность, кірдің сапасы мен сапасы, сондай-ақ жоғары өсу энергиясы мен жергілікті жағдайларға бейімделуімен сипатталады. Малдың шамамен 70% – бұл комом. Жануарлардың күшті конституциясы бар, саны азайғанда және азықтың сапасы төмендегенде төзімділік кезеңдері. Қыста олар қалың шашты қопсытып, қатты қыстауға жол береді. Әулиекол тұқымы ұзақ өмір сүреді, сиыр 12-13 жасаруды бере алады. Әулиекөл тұқымын ірі қара мал жайылымының негізгі бөлігін Қазақстан Республикасының солтүстік өңірлері мен оңтүстік-шығысы құрайды. Қазақстанда малдың 60-дан астам тұқымдық және тұқымдық топтары өсіріледі. Сүтті және сиыр еті өндіретін ірі мамандандырылған шаруашылықтар құрылды. 50-ден астам тұқымдық және тұқымдық топтар сүт және қос тұқымға жатады.

Біздің елімізде өсірілген негізгі сүт тұқымдары: қара-ақ, қызыл дала, қоңыр латыш тұқымы, бушевская, джерсейская. Жануарларды үй жануарлары мен жайылымға жақсы бейімдейді, олар жақсы денсаулықпен ерекшеленеді. Сүт тұқымынан басқа малдың сиыр тұқымы да бар. Оларға мыналар жатады: Қалмақ, қазақ ақ басы, кортеж, Херефорд, Абердин-Ангус, Шаролес.

Ет тұқымдарының ерекшеліктері: тез өсуі, ерте жастануы, жас кезінде бордақылау және жақсы ет алу мүмкіндігі. Ет ситтері сүт бермейді. Қазіргі уақытта, Schwyz, Simmental, Alatau сияқты біріктірілген тұқымдар бар. Егер бұл тұқымдар жақсы тамақтандырылса және сақталса, олар жақсы сүт пен жоғары сапалы ет береді.

Шикізаттың шетелден әкелінуі тұқымдардың генетикалық әлеуетін жақсарту үшін, яғни ет өндіру үшін емес, нақты мақсаттар үшін жүзеге асырылуы тиіс. Импортталатын жануарлар күніне шамамен 20% -дан кем емес шикі протеин құрамымен концентраттардың 40% -ын алады. Денеде сақтау мен азықтандырудың нашар жағдайда, өндірістік жағынан нашарлайтын өзгерістер деп аталатын өзгеріс пайда болады, яғни бұл жануарлардан біз қалайтын нәрсені аламыз. Әлемде импортталған жануарлар әрдайым жаңа жерлерге тасымалданатын стрестке төтеп бере алмайтын көптеген мысалдар бар. Мысалы, Ресейде импортталған сиырдың 105 мың басының тек қана 36% -ы ғана қалды.

Шетелдік ғалымдар асыл тұқымды қасиеттерді жақсарту және мал шаруашылығының өнімділігін арттыру биотехнологиялық әдіске қарағанда, жоғары өнімді жануарлардың эмбриондарын кеңінен қолдануды көздейді. АҚШ-та 58%, Жапонияда – 84%, Аргентинада, Бразилияда және Мексикада – 86, 87, 90%. Ғалымдардың пікірі бойынша, осындай трансплантация құны ұрықтарды ескере отырып және сатуға дейін бұзауды 1,5-1,9 мың долларға дейін құрайды, бұл тірі жануарлар сатып алынған және әкелінгенге қарағанда 4-5 мың долларға аз. ].

Бұл мәселеде маңызды мәселе – асыл тұқымды мал шаруашылығы, сондай-ақ ветеринарлық қызмет, оны мемлекет толықтай бақылауға және реттеуге тиіс. Осы маңызды мәселеге осындай көзқараспен ғана біз жануарлардың өнімділігін жүйелі түрде арттыру және ел ішіндегі қажеттіліктерге ғана емес, сонымен бірге экологиялық таза, жоғары сапалы жануарлардан алынатын өнімдерді экспорттау үшін ет пен сүтті қамтамасыз ету үшін отардағы сапаны жақсарту бойынша кең ауқымды жұмыстарды жүргізе аламыз.

Бүгінгі күні республикада малдың 30% -ы жасанды ұрықтандырумен қамтылған. Питомниктерде асыл тұқымды жануарлардың үлесі өспейді және 5-8% ауқымында болады. Жергілікті атқарушы органдар – ауылдық әкімдіктер – осы саладағы ахуалды қадағалауы керек, бірақ олар жағдайды толығымен бақыламайды. Жануарларды сәйкестендіру үшін де дәл осылай. 2007 жылы Ауыл шаруашылығы министрлігінің арнайы бұйрығы шығарылды. Ауыл әкімдіктері мен ветеринарлар жүзеге асырады. Бірде-бір жануар паспортсыз союға да келмейді [12].

Мал шаруашылығын дамыту негізінен үш факторға байланысты: азық-түлікпен қамтамасыз ету және азықтандыру, тұрғын үй және асыл тұқымды мал шаруашылығы және асыл тұқымды мал шаруашылығы технологиясы.

2011 жылғы 29 маусымда Қазақстан Республикасының Үкіметі «Ірі қара мал етінің экспорттық әлеуетін дамытудың 2011-2015 жылдарға арналған» жобасын іске асыру бойынша кешенді іс-қимыл жоспарын қабылдады. Бұл құжат жобаға шағын және орта шаруа қожалықтарын тарту бойынша міндеттер қойды. Мәселен, 2012-2013 жж Жыл сайын 42 мың бас ірі қара мал басын сатып алу көзделген.

Оқи отырыңыз:  Ауыл шаруашылығы туралы қазақша рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар тізімі

Мемлекеттік қолдауды «ҚазАгро» холдингі »АҚ,« Ауыл шаруашылығын қаржылай қолдау қоры »АҚ және« Аграрлық несие корпорациясы »АҚ жүзеге асырады, ол шаруа (фермер) шаруа қожалықтарын мал шаруашылығын сатып алу үшін« Сыбаға »бағдарламасы бойынша жүзеге асырады. Бұл жеңілдікті қаржыландыру. Шаруа қожалықтары, бордақылау алаңдары, репродукторлар жылына 6% -дан аспайтын мерзімге, ал екі жылға – жеңілдікті кезеңде, теңгемен қаржыландырылады. Шаруа қожалықтарын несиелендіру сұлбасы өте қарапайым. Егер адамның 10 сиыры бар болса, онда ол тағы 30 сатып алу үшін қарыз алу мүмкіндігіне ие болады. Егер 100 сиыр болса, онда 300 несие ресурстарын сатып алуға болады, ал 400-і ірі қара мал әкеледі. Сатып алынатын және қолданыстағы мал шаруашылығы жабдықтары ескі немесе жаңа болып табылатынына қарамастан кепілдік ретінде қабылданады. Бір жылдан аз уақыт ішінде 800 шаруа қожалығы қаржыландырылды. Асыл тұқымды шаруашылықтар мен бордақылау алаңдары үшін осындай қаржыландыру шарттары қаржыландыру бойынша ғана айырмашылық бар – 7 жыл емес, 10-12 жылға дейін.

«Ірі қара мал етінің экспорттық әлеуетін дамыту» жобасы шеңберінде «ҚазАгроҚаржы» АҚ елге 16,087 мал жеткізді. 2010 жылы Қазақстан 2,5 мың ірі қара мал басын импорттады, 2011 жылы 5321 бас ІҚМ импортталды, 2012 жылы Ангус, Герефорд, Широл және басқа да тұқымдардың тағы 10 766 бас асыл тұқымды малы импортталды.

Жалпы, 2013 жылы «ҚазАгроҚаржы» арқылы 14 мыңға жуық шетелдік ірі қара мал басын елге шығару жоспарлануда [13].

1990 жылдан 2012 жылға дейін Қазақстан Республикасының шаруашылықтарының барлық санаттарында ірі қара малдың саны 9757,2 мың басынан 5 668,5 мыңға дейін төмендеді (1-кесте).

Қазіргі уақытта, ҚР Статистика агенттігінің деректері бойынша 2013 жылғы 1 сәуірде мал басының саны 25,1 мың бас қысқарды немесе өткен жылғы 0,39% -ға, қой мен ешкі – 2,28% -ға төмендеді, мал басының төмендеуі шошқа – 16,3%, түйе саны 5,4% -ға төмендеді. Жылқы саны 4,7% -ға, құстар – 5,4% -ға өсті (1-кесте).

Қазақстан жылына 939,4 мың тонна ет өндіреді, бір адамға – 57 кг, 67 кг-ға дейін. (1-сурет). Әрине, кемшілігі, шамалы, өндіріс көлемінің азаюымен, ел өнім шығара алмайды. Бағаларға келетін болсақ, олар жыл сайын өседі. Мұның себебі малдың бірдей жетіспеушілігі. Көптеген фермерлер жай ғана 100% -дан 200% -ға дейін сыйақы төлеуге тура келеді, әйтпесе, олардың еңбек ақы төленбейді. Сиыр импорты бойынша бірінші орынға ие, бізге ет экспорттайтын негізгі елдер Польша, Австралия және Аргентина болып табылады, олардың жалпы көлемі жалпы етдің 74% құрайды [14].

Көптеген сарапшылар 2020 жылға қарай елде сиыр етінің жетіспеушілігімен бетпе-бет келуі мүмкін деп болжап отыр, ал оған деген қажеттілік 1,8% -ға артады. Қой еті – елдегі екінші қымбат ет. Мұның себебі – басымдықтың төмен деңгейі. Оның өндірісінің үлесі ет жалпы көлемінің 14% құрайды. Қой етінің өндірісін ұлғайту үшін, кем дегенде, қой шаруашылығы кешендерін құру үшін қаражат бөлу қажет болады. Қазіргі уақытта негізгі қаржыландырылған қаражаттар әлі күнге дейін сиыр етін өндіруге бағытталған. Қой шаруашылығына арналған көлемде ақшаны бөлу жылына 15-20% -ға өсуді қамтамасыз етеді, сондай-ақ осы өнімнің құнын төмендетеді. Асыл тұқымды мал басын сақтау үшін лизинг шарттарымен мемлекет 10 мың қойды сатып алуға шамамен 200 млн теңге бөлді.

Қазіргі кезде құс еті өндірісінің деңгейі артып келеді, өйткені бұл өнім халық үшін қол жетімді. Құс шаруашылығы – малдың алғашқы пісетін бөліктерінің бірі. Бұл агроөнеркәсіп кешенінің қарқынды дамып келе жатқан саласы болып табылады, ол мал өсіру қарқындылығы, қарқынды өсу, жоғары өнімділік және өміршеңдік, сондай-ақ өндірістің бірлігіне тірі еңбек пен материалдық ресурстардың ең аз шығынымен сипатталады.

Құс шаруашылығында ет, жұмыртқаны, төменгі, қауырсын, органикалық тыңайтқыштар (құс сирақтары) өндіріледі. Ауылшаруашылық құстардың ішінде ең көп таралған тауықтар, түйетауық, қаздар, үйректер. Тауықтарды, бөденелерді және шаяндарды өсіру одан әрі даму үстінде. Құс фабрикасындағы шектеулі астық ресурстарының жағдайында, ең үлкен қайтарым жұмсалған азықтардың бірлігіне қол жеткізіледі. Осылайша, 1 кг құс етіне арналған жем құны 1 кг шошқа етіне қарағанда 1,4 есе төмен және сиыр етінің 1 кг-нан 3,2 есе төмен. Ата-аналық жұптан бройлер етінің шығу мөлшері 250 кг немесе одан да көп. Малдың кез-келген түрі үшін асыл тұқымды мал басы үшін ұқсас нәтижелер жоқ. Құс өсірудің ең маңызды сапасы – жұмыртқа өндіру. Жұмыртқа – негізгі диеталық тағамдардың бірі. Жұмыртқа құс фабрикасында бұл негізгі коммерциялық өнім. Азық-түлік мақсаттары үшін тауықтың, тауықтың, бөдененің, шаяндың жұмыртқалары болады. Су құс жұмыртқалары мен түйетауықтары негізінен асыл тұқымды малды өсіру үшін қолданылады. Ірі қара мал етінде құстың жұмыртқа өндірісінен жас жануарларды ұрықтандыру көлеміне, демек, ет өндірісінің көлеміне байланысты. Құс фабрикасында инвестициялардың жылдам қайтарымы бар. Диеталық құс өнімдері жануарлар белоктарынан тұратын өнімдердің басқа түрлерінен анағұрлым арзанырақ. 90-шы жылдардың басымен салыстырғанда құс етін өндірудің төмендеуінің негізгі себептері, атап айтқанда, құс етіне демпингтік бағаларда тиісті өнімнің импортының артуы, құс өнімдері нарығын тез реттеу үшін нормативтік базаның жоқтығы және жеткілікті түрде қамтамасыз ету үй құстары етінің баға бәсекелестігі [16].

Қазақстанда құс өсіруді одан әрі дамытуға кедергі келтіретін негізгі проблемалар:

құс етінің жалпы санының құрылымында төмен үлес;
мамандандырылған құс етінің тұқымдарын өсіру үшін асыл тұқымды шаруашылықтардың жеткіліксіз саны;
тұқымды көбею қызмет көрсету жүйесінің жетілмегендігі;
нормативтік базаның жоқтығы.
Бүгінгі күні мемлекет премиум етінен банк қызметін атқарады. Кеден одағы нарығында қазақстандық ет экологиялық таза табиғи өнім брендімен белгіленуі керек. Бірақ оған қол жеткізу үшін тиісті ресурстарды жинақтау қажет. Бізде жеткілікті мөлшерде ет өндіруге және сыртқы нарыққа үнемі жеткізуге қабілетті шаруашылықтар жеткіліксіз. Ең бастысы, сапалы малды өсіру керек, бұл жақсы салмақ әкеледі және бұл үшін жақсы жемдік база, генетикалық әлеует және озық технологиялар қажет.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *